Centro Europeu promove oficina prática de pizza

Na próxima quarta-feira, dia 19 de agosto, o Centro Europeu, principal escola de gastronomia do Brasil, vai promover uma oficina prática sobre Pizza. Durante a atividade, que será comandada pelo chef italiano Enzo Ambrosetti, os participantes terão a oportunidade de conhecer as técnicas de preparo de uma das iguarias mais consumidas do mundo. 

Na oficina prática, Enzo Ambrosetti vai desvendar todos os segredos para o preparo correto de uma tradicional pizza italiana, passando por temas como identificação de farinhas especiais e queijos; técnicas na elaboração das massas; e molhos clássicos de tomate. Além disso, o profissional vai analisar as adaptações de ingredientes e combinações que são utilizadas pelas pizzarias brasileiras.

A oficina prática de Pizza será realizada a partir das 19h15, na Sede Gourmet do Centro Europeu (Alameda Princesa Izabel, 1.300 - Curitiba). As inscrições custam R$ 170,00 e as vagas são limitadas. Mais informações no site www.centroeuropeu.com.br ou pelo telefone (41) 3324-6669.