Duas receitas de doces para saborear sem culpa

Que tal preparar uma mesa de doces com poucas calorias? As nutricionistas da Lowçucar e da Magro, marcas da Lightsweet, selecionaram algumas receitas zero açúcar para compor uma irresistível mesa de chá. As sugestões podem ser consumidas por pessoas com restrições alimentares e por quem prefere evitar o açúcar para manter a forma. Confira duas dicas e aproveite!

CESTINHA CROCANTE (LIGHT)

Ingredientes:

200g de massa para pastel

1 colher (sopa) de margarina culinária (20g)

1 colher (sopa) de AÇÚCAR LIGHT MAGRO (24g)

Frutas:

1 manga média picada (400g)

6 morangos picados

1 kiwi picado

10 uvas tipo rubi sem sementes e picadas

Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo:

Corte a massa para pastel em quadrados de aproximadamente 10 cm e pincele com margarina derretida. Em forminhas de empada modele as cestinhas usando para cada uma delas 3 pedaços de massa sobrepostas de modo que fiquem com as pontas separadas. Coloque as forminhas em assadeiras e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Reserve. Coloque todas as frutas picadas em uma travessa junto com o açúcar e mexa bem. Sobre as cestinhas coloque a salada de frutas. Decore com as folhas de hortelã.

Rendimento: 18 porções de 50g com 69 kcal cada

STRUDEL DE MAÇÃ (ZERO AÇÚCAR)

Ingredientes:

Massa:

1¾ xícara (chá) de farinha de trigo (210g)

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de ADOÇANTE LOWÇUCAR PLUS COM STEVIA (10g)

¼ xícara (chá) de água gelada (50 ml)

4 colheres (sopa) de margarina culinária (80g)

Margarina folhada (50g)

1 gema para pincelar (15g)

Recheio:

4 maçãs descascadas e fatiadas

1 xícara (chá) de uvas passas (120g)

2 colheres (sopa) de suco de limão

½ xícara (chá) de farinha de rosca (60g)

Para decorar:

1 colher (café) de Adoçante Lowçucar Plus com Stevia (2g)

2 colheres (chá) de canela em pó

Modo de preparo:

Recheio: Em um recipiente misture as maçãs, as uvas passas, o suco de limão, a farinha de rosca e reserve. Massa: Misture todos os ingredientes da massa sovando bem. Faça uma bola, envolva em um filme plástico e deixe descansar por 15 minutos na geladeira. Abra a massa com auxílio de um rolo e passe sobre ela uma camada fina de margarina folhada. Dobre em 4 e deixe descansar por mais 10 minutos na geladeira. Abra novamente a massa, espalhe a margarina, dobre em 4 e deixe descansar novamente por mais 10 minutos na geladeira. Para finalizar abra a massa bem fina, espalhe o recheio, polvilhe o adoçante, a canela em pó e enrole como um rocambole. Pincele a gema e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 35 minutos.

Rendimento: 20 porções de 60g com 129 kcal cada