Aprenda a preparar: abobrinha recheada com carne seca

Que tal uma receita bem simples mas deliciosa para o Dia das Mães? A dica é da Vapza (carne curada cozida, desfiada e dessalgada).

Ingredientes
400 g de Carne Seca Vapza
2 abobrinhas grandes
¹/² cebola picada
150 g de queijo tipo Catupiry
Azeite de oliva para refogar

Modo de Preparo

Refogue a cebola em um pouco de azeite, acrescente a carne seca cozida e desfiada Vapza e deixe refogar um pouco. Em seguida, misture com o catupiry e reserve. Corte as abobrinhas em pedaços (aprox. 2 dedos de espessura) e retire parte do miolo com uma colher. Em um recipiente untado, coloque as abobrinhas e adicione o recheio da carne seca em cada uma delas. Leve ao forno pré-aquecido por 10 min.